Мы сталкиваемся с каскадным рядом проблем, которые вытекают из ситуации на Украине, усугубляются изменением климата и проблемами цепочки поставок, связанными с пандемией
- сказал Фрейзер. Фрейзер является директором Продовольственного института Арреля и профессором географии в Университете Гвельфа (Канада).
Профессор считает, что новые проблемы сокрушат сельское хозяйство во многих регионах мира, особенно в таких местах как Африка.
Сильное воздействие на стоимость продовольствия оказывают и быстро растущие цены на удобрения, которые являются одной из основных затратных статей фермеров. Одной из основных причин рекордного увеличения цен на удобрения, по мнению ученого, является нарушение поставок из России – крупнейшего в мире экспортера удобрений.
Учитывая, что Украина и Россия являются двумя ведущими экспортерами пшеницы в мире, этот товар увидит также скачок цен, сказал Фрейзер. Украина также является производителем подсолнечного масла, которое является распространенным источником жира в обработанных пищевых продуктах.
Во всем мире, особенно бедный потребитель, тот, кто изо всех сил пытается свести концы с концами, будь то в центре Торонто или в Африке, это невероятно сложное время
- сказал Фрейзер.
