Общепит гиганта закрывается: в Индии становится невозможно приготовить еду

Рестораны и кафе при отелях и гостиницах по всей Индии во вторник предупредили о перебоях и закрытиях, поскольку война США с Ираном ограничивает поставки сжиженного газа, что побудило власти создать комиссию для рассмотрения проблемы отрасли.


Сектор бизнеса в общепите сталкивается с перебоями в поставках сжиженного газа, поэтому приготовить еду для миллионов людей становится невозможно или очень затратно. Запасы на исходе. Специальная Комиссия рассмотрит запросы на поставку сжиженного газа для многочисленных предприятий гостиничного и обслуживающего сектора. Правительство Индии вводит чрезвычайные полномочия для увеличения внутреннего производства сжиженного нефтяного газа.

Как сообщает Reuters, Индия, второй по величине в мире импортер сжиженного нефтяного газа (СНГ), на прошлой неделе установила чрезвычайное положение, чтобы обязать нефтеперерабатывающие заводы увеличить производство топлива для внутреннего потребления, в результате чего индустрия гостеприимства испытывает трудности с обеспечением достаточного количества газа.


– сказал Берт Мюллер, основатель сети мексиканских ресторанов California Burrito, насчитывающей более 100 заведений в Бангалоре и Ченнаи на юге Индии, а также в Дели и Нойде на севере.

Ресторанная индустрия в основном зависит от коммерческого сжиженного газа для своей работы. Отрасль насчитывает более полумиллиона ресторанов и столовых.

Любые сбои в процессе обеспечения приведут к катастрофическому закрытию, говорится в письме NRAI, а другая организация, Федерация ассоциаций отелей и ресторанов Индии, также обратилась за помощью к правительству.

Индийские компании впервые за примерно год повысили цены на сжиженный нефтяной газ (СНГ), поскольку война привела к росту цен на импорт, который покрывает две трети годового потребления СНГ.

Крупнейший поставщик сжиженного природного газа в Индию, Катар, приостановил производство на прошлой неделе после ударов Ирана по странам Персидского залива в ответ на удары Израиля и США по нему.

В южном технологическом центре Бангалор, прозванном индийской Силиконовой долиной, несколько ресторанов сообщили о резком сокращении поставок, намекая, что работа кухонь будет остановлена, если ситуация не будет урегулирована.