Огурцы дешевеют на 4%, а в чеке все равно больше: почему статистика живёт отдельно от реальной жизни

Росстат отчитался 22 апреля: за неделю с 14 по 20 апреля индекс потребительских цен составил 100,01%. С начала месяца рост — 0,18%, с начала года — 3,16%. Годовая инфляция, по расчётам Минэкономразвития, замедлилась до 5,77%, а по методике ЦБ — даже до 5,68%.


Глава Минэкономразвития Максим Решетников назвал замедление инфляции «абсолютно устойчивой тенденцией». На форуме в Белграде 23 апреля он напомнил, что инфляция по итогам 2025 года замедлилась до 5,6% после 9,5% годом ранее, и тенденция сохраняется. При этом, по словам министра, за трёхлетний период 2023–2025 годов экономика выросла на 10%, а безработица находится на историческом минимуме — 2,1%.

Внутри отчёта Росстата — картина, которая должна радовать потребителя. Огурцы подешевели на 4,1%, помидоры — на 1,2%, бананы — на 1,1%. Плодоовощная продукция в среднем стала дешевле на 0,9%， а яйца впервые с ноября 2025 года потеряли в цене 0,5%.

Почему люди оценивают инфляцию в три раза выше

Официальная статистика и ощущения людей расходятся кардинально. По данным опроса «инФОМ», проведённого по заказу ЦБ в конце марта — начале апреля, наблюдаемая населением годовая инфляция составила 14,6%. Хотя показатель снизился с мартовских 15,6%, он всё равно почти втрое превышает официальные 5,77%. Причём те, у кого нет сбережений, чувствуют это острее — они оценивают инфляцию в 15,8%, тогда как люди со сбережениями — в 13,4%.

В ЦБ объясняют этот разрыв особенностями человеческого восприятия. Каждый из нас оценивает не всю экономику, а личную потребительскую корзину. Мы хорошо запоминаем, как дорожают продукты, которые покупаем часто, — хлеб, молоко, мясо. А если подешевели смартфоны или авиабилеты в Юго-Восточную Азию (за неделю они снизились на 5,1%), это может остаться незамеченным. ЦБ называет этот феномен «незаякоренностью» ожиданий — неверием в то, что инфляцию можно удержать под контролем, — и признаёт, что это напрямую влияет на решения по ключевой ставке.

Что дорожает в реальной жизни, несмотря на статистику

Усреднённая корзина не отражает главного: цены на товары одной группы движутся в разные стороны. Огурцы сразу с начала года стали дешевле на 6,1%. А помидоры за тот же период подорожали на 47%, морковь — на 35%, картофель — на 22%. Росстат усредняет — и на выходе получается «почти без изменений». На практике, если в магазине вы берёте не огурцы и бананы, а картошку и капусту (они как раз прибавили 1,1% за неделю), ваш личный счёт расходится с официальным.

Или бензин. За неделю с 14 по 20 апреля цены на топливо ускорили рост до 0,2% после 0,09% неделей ранее. А с начала года бензин подорожал на 3,52% при общей инфляции 3,16% за тот же период. Превышение наблюдается четвёртую неделю подряд. В 2025 году бензин вырос в цене на 10,78% при общей инфляции 5,59% — почти вдвое.

Что делать с меню: сезонная замена

Разнонаправленная динамика цен на овощи даёт конкретную возможность сэкономить — если знать, что сейчас дешевле, а что лучше заменить.

В конце апреля — начале мая достаточно очевидных замен:

Огурцы дешевеют быстро и заметно — на 4,1% за неделю. Лучшее время для салатов и квашения.

Капуста подорожала на 1,1% за неделю. Весенние щи из молодой капусты в этом сезоне объективно дороже, чем год назад.

Картофель вырос минимально (+0,1% за неделю), но с начала года — на 22%. Стоит присмотреться к сезонным альтернативам (кабачки, баклажаны), которые в ближайшие недели будут дешеветь.

Если в холодильник регулярно отправляются помидоры — повод взять их чуть меньше, а огурцов чуть больше. Разница в недельной динамике — 5,3 процентного пункта в пользу огурцов.

Главный риск в другом: региональные цены могут сильно отличаться от средних по стране. Росстат считает в целом по России, а в конкретном магазине вашего города ситуация бывает противоположной. Например, в Волгоградской области на той же неделе помидоры подорожали на 12,4%, а огурцы — на 3,3%, хотя в среднем по стране они дешевели. Поэтому ориентироваться на общероссийские цифры стоит, только если вы следите за динамикой, а не за абсолютными ценами.