Продовольственная инфляция: зерно как ключевой ценообразующий фактор

130 миллионов тонн зерновых соберет Россия в 2024 году. Этот результат войдет в пятерку лучших в новейшей истории России – заявила глава минсельхоза РФ Оксана Лут в телеграмм-канале правительства РФ 7 ноября.


Глава ведомства сообщила о предварительных результатах уборки урожая 2024 года по различным культурам (в частности, сбор пшеницы составит 83 млн. т). И подытожила, сказав, что отрасль выполняет задачу по наращиванию объемов производства. Это будет способствовать обеспечению экономической доступности продовольствия для нашего населения.

Стоимость зерна – фундамент ценообразования всего АПК. От него в значительной степени зависят цены на мясо и молоко, от которых, в свою очередь, цены на многие продукты в магазинах.

Урожай 2024 года примерно на 10% ниже предыдущего. Однако, динамика цен на внутреннем зерновом рынке формируются с учетом переходящих запасов, создаваемых в «тучные» годы. В 2022-23 годах в России были рекордные урожаи – 154 и 145 миллионов тонн соответственно (источник – Росстат). Кроме того, внутренние цены зависят от конъюнктуры мирового рынке, таможенных пошлин и квот на экспорт зерна, которые регулирует правительство.

Динамика и прогноз цен на зерно

По данным «Финам» (источник – finam.ru) Россия за последние 10 лет нарастила урожай зерновых почти в 2,5 раза за счет увеличения посевных площадей и урожайности.

В 2023 году цены основных российских культур на внутреннем рынке снизились на 23%. Причина – превышение предложения над спросом из-за больших переходящих запасов предыдущих лет, неблагоприятной внешней конъюнктуры и логистических проблем.

С начала 2024 года стоимость зерна пошла вверх. В 3-м квартале средние цены в показателях год к году выросли на пшеницу на 17%, ячмень – 12%, кукурузу – 6%. По итогам года ожидается прирост еще на 3% от текущих уровней на фоне снижения урожая в России и Европе.

В 2025 году аналитики прогнозируют сохранение повышательной ценовой динамики на основные зерновые культуры: по пшенице на 7%, ячменю – 11%, кукурузе – 7% с учетом роста потребления и активного развития животноводства.

За последние 5 лет внутренний спрос на зерновые и зернобобовые в России вырос почти на 4%. Ожидаемый объем потребление в 2024 году – 74,2 миллиона тонн, в 2025-м – 74,5 миллиона тонн.

Прогноз по урожаю 2025 года (источник – Росстат, ПСБ Аналитика) – 135,5 миллионов тонн.

Самообеспеченность России зерном оценивается как высокая. Внутренние потребности страны по основным зерновым культурам обеспечены почти на 200%: по пшенице – 223%, кукурузе – 151%, ячменю – 138%.

Влияние мировых цен на внутренние

В России цены на зерно существенно ниже мировых, в частности, на пшеницу – на 60-70%. Это достигается за счет «заградительных» экспортных пошлин и установления квот, вплоть до полного запрета экспорта.

Так, средняя цена на внутреннем рынке в 3-м квартале 2024 года была 12,7 тысячи рублей за тонну. Экспортные цены (FOB) на российскую пшеницу – в диапазоне 216-220 долларов за тонну (средняя цена по текущему курсу – в районе 21 тысячи рублей).

С 25 сентября 2024 года правительство РФ подняло экспортные пошлины. На пшеницу они выросли на 12,5% и составили 1076,7 рубля за тонну.

Однако повышение таможенных барьеров ограничивает зерновой экспорт. В 2023 году Россия экспортировала 66,6 миллиона тонн зерна на сумму 15,5 миллиарда долларов. В 2024-м – обновила рекорд до 70 миллионов тонн. В 2025 году из-за снижения урожая эксперты прогнозируют снижение до 62 миллионов тонн.

При этом повышение пошлин стимулирует переработку зерна внутри страны, развитие животноводства и экспорт перерабатывающей промышленности АПК, прежде всего, мяса. За 9 месяцев 2024 года Россия экспортировала 570 тысяч тонн мясной продукции, нарастив объем в годовом измерении на 16%. По итогам года ожидается обновление исторического максимума до 800 тысяч тонн.

Тем не менее, внутренние цены безусловно коррелируют с мировыми. После пандемии коронавируса в мире обострился продовольственный вопрос. В 2022-23 годах здесь разразился глобальный кризис – один из самых масштабных в истории. ООН прогнозирует ухудшение ситуации к 2030 году, когда с голодом столкнётся 8% населения планеты против 2,8% в 2022-м. Очевидно, что мировые цены на продовольствие будут иметь долгосрочную тенденцию к росту.