Новый российский акциз против «сладкой жизни»

Введение профильного акциза на сахаросодержащие напитки в России оказало серьезное влияние на рынок глюкозно-фруктозных сиропов (ГФС) и на производственные процессы в стране. В этом контексте важно понять, как изменения в законодательстве сказались на бизнесе и его цепочках поставок.


Снижение доли полносахарной продукции

Согласно информации от Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна «Союзкрахмал», объем производства глюкозно-фруктозных сиропов в России в третьем квартале 2024 года составил 70,3 тысячи тонн. Это снижение на 8,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Основная причина таких изменений кроется в сокращении производства полносахарной продукции, которая исторически была основным сегментом для ГФС.

Анализируя тренды, руководитель направления внешних коммуникаций «Союзнапитков» Алла Андреева отметила, что доля полносахарных напитков в портфелях производителей сократилась с 70–75% до 35–40%. Это, в свою очередь, также приводит к снижению спроса на глюкозно-фруктозные сиропы, которые используются в производстве сладких напитков.

Акциз и его последствия для производства

Введение акциза на сахаросодержащие напитки, равного 7 рублям за литр, стало катализатором изменений в рецептурах напитков. Многие производители начали уменьшать содержание сахара в своих продуктах до 3–4 граммов на 100 мл, что вызвало падение спроса на глюкозно-фруктозные сиропы. На фоне негативной конъюнктуры ожидается дальнейшее сокращение в производстве ГФС в 2025 году на 7–10%.

По словам управляющего директора компании «Мегапак» Андрея Богачева, многие производители теперь отвергают использование традиционных сладителей в пользу сахарозаменителей для сохранения рентабельности. Напомним, что в правительстве России уже обсуждаются планы по увеличению акциза до 10 рублей за литр.

Влияние на производство крахмала

Снижение спроса на глюкозно-фруктозные сиропы также отразилось на производстве пшеничного крахмала, необходимого для производства сиропов. «Союзкрахмал» сообщает, что объем производства пшеничного крахмала в России за девять месяцев 2024 года снизился на 3% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. В отличие от него, производство кукурузного и картофельного крахмала, наоборот, увеличилось, что еще более подчеркивает негативные тренды в сегменте пшеничного крахмала.

Позитивные тренды в целлюлозно-бумажной промышленности

Несмотря на трудности в сегменте глюкозно-фруктозных сиропов, рынок крахмалов поддерживает развитие целлюлозно-бумажной промышленности. Аналитики отмечают, что спрос на тарный картон и гофроупаковку растет, что также является положительным сигналом для пшеничного и кукурузного крахмала. За последний год мощности по производству тарного картона увеличились на 15%, а в ближайшие годы ожидается открытие новых производств.

Таким образом, влияние профильного акциза на рынок сладких напитков прочно связывается с общей динамикой производства глюкозно-фруктозных сиропов и крахмала. Производители сталкиваются с необходимостью адаптации к новым условиям, что, в свою очередь, требует пересмотра бизнес-стратегий и переосмысления рецептов. При этом позитивные тренды в других сегментах, таких как целлюлозно-бумажная промышленность, создают некоторые возможности для роста и диверсификации бизнеса. Необходимость углубленного анализа ситуации в различных отраслях экономики становится все более актуальной с учетом изменений в государственной политике, регулирующей пищевую промышленность.