Цены на картофель могут напугать россиян

Недавние прогнозы в области картофелеводства показывают, что в 2024 году Россия столкнется с уменьшением объемов сбора этого важного сельскохозяйственного продукта. Специалисты высказываются о том, что на фоне падения урожая цена на картофель непосредственно повлияет на потребителей, но угрозы дефицита не ожидается, пишет Forbes.


Причины снижения урожая

Согласно заявлению аналитика «АБ-Центра» Алексея Плугова, объем сбора картофеля в 2024 году составляет 5,02 миллиона тонн, что на 15% меньше, чем за аналогичный период 2023 года. В этом году аграрии значительно уменьшили площади для посадки картофеля. Эксперты отмечают, что после рекордного урожая 2023 года, который составил 8,6 миллиона тонн, многие сельхозпроизводители не увидели экономической целесообразности в увеличении посевных площадей. Высокие цены на картофель в прошлом сезоне не покрывали издержки, что также снизило мотивацию фермеров.

Кроме того, сыграли свою роль и неблагоприятные погодные условия: заморозки при посадке и засуха в летний и осенний периоды повлияли на урожайность, что также отмечает руководитель аппарата Картофельного союза, заместитель гендиректора «Малино» Татьяна Губина. В результате, в 2024 году общее сокращение площадей под картофелем составляет 10,8%, или около 20 тысяч гектаров.

Прогнозы и будущее цен

Алексей Плугов прогнозирует, что по итогам 2024 урожай картофеля в промышленном секторе составит около 6,9 миллиона тонн, что на 19,9% меньше, чем в прошлом году. Однако важно отметить, что этот объем все же превышает урожаи 2020 и 2021 годов, когда были собраны соответственно 6,8 и 6,6 миллиона тонн. Таким образом, падение объемов можно считать корректировкой, а не катастрофой.

Потребители, по мнению аналитиков, ощутят рост цен на картофель, однако серьезного дефицита не предвидится. Алексей Красильников из Картофельного союза уверяет, что запасы продукции на рынке достаточны для удовлетворения спроса. Ожидается, что к концу осени и зимой станет возможным незначительное повышение цен, особенно в преддверии весны.

Влияние на рынок и потребителей

Несмотря на ожидаемый рост цен, основное количество экспертов подчеркивает: рынок не столкнется с дефицитом. Импортозамещение и поддержка отечественного картофелеводства позволит усреднить цены и стабилизировать ситуацию. Устойчивый уровень производства, даже при уменьшении урожая, показывает достаток картофеля на рынке, что уменьшает опасения по поводу дефицита.

Таким образом, все же необходимо следить за дальнейшими изменениями на рынке, поскольку ценовая политика, условия сбора урожая и потребительский спрос окажут значительное влияние на развитие картофелеводства в России.

Подорожание картофеля: основные факты октября 2024 года

В октябре 2024 года в России наблюдается резкий рост цен на картофель, который стал настоящим драйвером инфляции в продуктовом сегменте. По данным Росстата, средняя цена картофеля на 21 октября составила 44,65 рубля за килограмм, что на 59% выше, чем в прошлом году. Эксперты объясняют стремительное подорожание как последствия снижения урожая.

Причины роста цен

Причины такого резкого увеличения цен на картофель кроются в так называемой низкой базе, сформировавшейся в прошлом году. В 2023 году Россия собрала рекордный урожай – 8,6 миллиона тонн, что привело к значительному падению цен. По словам экспертов, в этом сезоне цены на картофель растут с очень низкой базы, поэтому даже незначительное снижение предложения приводит к серьезному подорожанию.

На протяжении последнего месяца цены на картофель увеличивались особенно быстро. В начале сентября 2022 года картофель стоил 30,53 рубля за килограмм, а к концу октября текущего года поднялся до 44,65 рубля.

Снижение площадей под картофелем

Одной из причин значительного повышения цен стало сокращение площадей, выделяемых под картофель в этом сезоне. Устойчивый интерес к другим культурным растениям также оказался фактором, способствующим уменьшению посевных площадей именно под «вторым хлебом». Эта тенденция возникла из-за растущих затрат на производство, что сделало менее рентабельным картофельные плантации.

По данным экспертов, потребление картофеля в России в среднем составляет более 112 килограммов на человека в год. Несмотря на увеличение цен, картофель остается доступным продуктом. Тем не менее, уменьшение площадей может привести к дефициту в будущем, если ситуация не изменится.

Увеличение себестоимости

Не только уменьшение урожая, но и рост себестоимости производства также оказывает влияние на цены. Как подчеркивают специалисты, такие факторы, как подорожание трудозатрат, запчастей и производственных комплектующих, значительно повысили стоимость картофеля. Исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников отметил, что стоимость рабочей смены выросла до 5 тысяч рублей, что в два раза превышает прошлогодние показатели.

Аграрии также сообщают, что на протяжении года себестоимость производства возросла более чем на 30%. Это связано с тем, что большинство сельскохозяйственной техники импортируется из Европы, где цена на аналогичную продукцию стремительно растет.

Динамика цен в оптовом и розничном сегментах

По прогнозам, отпускные цены на картофель в оптовом сегменте продолжат расти. Как сообщает Алексей Плугов, отпускные цены сельхозпроизводителей возросли на 48,8% по сравнению с прошлым годом. В сентябре 2024 года цена картофеля в опте составила 20,9 рубля за килограмм, что на 68,5% больше по сравнению с тем же месяцем 2023 года.

Аналитики утверждают, что цены производителей варьируются в пределах от 22 до 30 рублей за килограмм, что делает дальнейшее снижение цен маловероятным. Кроме того, уже в ближайшее время в цепочке поставок появятся новые затраты на хранение, что лишь усугубит ситуацию.

Прогнозы и ожидания

Неопределенность в ценах на картофель сохраняется, и прогнозы остаются осторожными. Начиная с октября 2024 года, рынок картофеля не будет демонстрировать тенденцию к снижению цен. Сложившаяся ситуация в стране, а также влияние внешних факторов на рынок могут привести к тому, что сочетание спроса и предложения сначала не изменится.

На рынке существует серьезное опасение, что в случае дальнейшего снижения качества или урожая картофеля, потребители могут столкнуться с недостатком данного продукта.