Россиян приучают к китайскому картофелю

За последние семь месяцев Китай сильно нарастил объемы поставок картофеля в Россию – экспорт из поднебесной увеличился более чем в 4 раза. С января по июль этого года из Китайской Народной Республики в РФ привезли картошки на 56,3 миллиона долларов, что в 4,4 раза превышает показатели того же периода 2024 года, когда поставки составили лишь 12,7 миллиона долларов. Такие данные имеются в материалах Государственного таможенного управления Китая.


В 2024 году Россия столкнулась с падением производства собственного картофеля почти на 12% – с 20,241 миллиона тонн в 2023 году до 17,83 миллиона тонн. При этом сокращение произошло как в сельскохозяйственных организациях, где урожай упал с 5,226 миллиона тонн до 4,351 миллиона тонн, так и у фермеров и индивидуальных предпринимателей – с 3,399 миллиона тонн до 2,951 миллиона тонн.

Из-за такого падения производства цены на картофель резко выросли и долгое время занимали лидирующие позиции по темпам их увеличения на рынке плодоовощной продукции. Чтобы стабилизировать ситуацию с ценами, было принято решение о введении квоты на беспошлинный ввоз в Россию 150 тысяч тонн картофеля до 31 июля 2025 года. Позже объем этой квоты был увеличен до 300 тысяч тонн. Однако, как сообщает Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, к концу срока действия остаток квоты составил 151,288 тысячи тонн, то есть импортеры использовали менее половины от разрешенного объема.

Низкая рентабельность собственного картофеля

Российский картофельный рынок сталкивается с серьезными трудностями. Данные Росстата показывают, что в июле отгрузки картофеля сельхозорганизациями России оказались на 22,3% меньше прошлогодних.

Есть вопросы к рентабельности выращивания картофеля в РФ. Хотя теоретически картофель мог бы быть прибыльным, на практике эта культура оказывается очень капризной и требует много труда. Проблема заключается в нехватке рабочей силы: людей на уборку не хватает, а зарплаты нужно платить высокие. А откуда брать средства на оплату труда? Это все может быть следствием неэффективной аграрно-промышленной политики, принятой с 2012 года, когда акцент был сделан на агрохолдинги. Однако при такой форме организации производители не заинтересованы в выращивании картофеля, поскольку эта культура требует значительных затрат на рабочую силу и имеет низкую рентабельность.

Выращивание картофеля стало дорогим удовольствием. И подорожание его в магазинах – естественный рыночный процесс. Рост стоимости картофеля объясняется высокими ценами на технику – картофелеуборочные комбайны очень дорогие, а в России практически не производятся. К тому же механизированная уборка не дает того качества, которое обеспечивается ручным сбором, а значит, необходимо больше людей для качественной уборки. Но где их взять? Физическим трудом современные люди занимаются неохотно. А если и соглашаются на такое, то требуют хорошей оплаты. Вот и закупается более-менее дешевый картофель в Китае и других странах, хотя, по мнению многих покупателей, качество такой картошки оставляет желать лучшего. Есть многочисленные отзывы, что картофель из Китая и Египта, как правило, более водянистый и менее крахмалистый.

Где еще Россия закупает картошку?

В прошлом году наибольшие объемы экспорта картофеля в Россию пришлись на Беларусь, которая заняла первое место, обогнав Египет. Россия импортировала 193,8 тысячи тонн картофеля из Беларуси, в то время как Египет, занявший второе место, поставил 75,3 тысячи тонн на сумму 47,9 миллиона долларов. На третьем месте оказалась Китай – 46,7 тысячи тонн на 17,3 миллиона долларов. Это позволило Китаю вернуться в тройку главных поставщиков картофеля в Россию после длительного перерыва с 2019 года. Замыкают пятерку 2024 года Азербайджан (42,5 тысячи тонн на 18,3 миллиона долларов) и Грузия (8,4 тысячи тонн на 3,3 миллиона долларов). В топ-10 прошлогодних экспортеров вошли Казахстан (4,4 тысячи тонн), Пакистан (2,3 тысячи тонн), Кыргызстан (1,1 тысячи тонн), Сербия (566 тонн) и Германия (293 тонны). В июле 2025 года импорт картофеля из Грузии был приостановлен после девяти месяцев непрерывных поставок.

Доля импорта продолжает расти

В текущем сезоне импорт картофеля был рекордным, составив 850 тысяч тонн по сравнению с примерно 250 тысячами тонн в 2024 году. Исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников отметил, что рост зарубежных поставок в этом году связан с тем, что в декабре 2024 года была обнулена ввозная пошлина на 150 тысяч тонн картофеля, а в мае – еще на 150 тысяч тонн. Этот импортный картофель оставался на российском рынке, прилавках и складах практически до середины июля и вступил в жесткую конкуренцию с нашим отечественным ранним картофелем, который и так продавался по низкой цене. Кроме того, определенные меры, касающиеся ограничения экспорта раннего отечественного картофеля в Беларусь и Казахстан, также способствовали снижению цен.

Напомним, что картофель в России существенно подорожал буквально за последние пару лет. По данным Росстата, на 9 января 2023 года килограмм картофеля в магазинах стоил в среднем 32,3 рубля, к 7 августу цена поднялась до 42,97 рублей. В январе 2024 года цена упала до 29,93 рубля, а в июне опять взлетела до 56,31 рубля.

В конце апреля 2025 года картофель достиг рекордной цены в 85,4 рубля за килограмм, что стало настоящим шоком для покупателей. По сравнению с двумя годами назад, цена на картошку в магазинах выросла как минимум в два раза, что гораздо больше официальной инфляции.

На август текущего года, средняя цена картофеля в рознице составляет 73 рубля за килограмм, что на 20% меньше по сравнению с пиковыми значениями в апреле-мае. Ожидается, что сезонное снижение цен на картошку продолжится до осени.

Для справки: по данным Росстата, среднестатистический житель России съедает в год 54,76 килограмма картофеля, это примерно 1 килограмм в неделю. Причем горожанин потребляет на 15 килограммов меньше сельского жителя: 51,08 килограмма в год против 65,7 килограмма.